Ikarus 2006 – mein Blog zu gesunder Ernährung und Abnehmen ab 2006!

Gerade jetzt während der kalten Jahreszeit ist das Risiko an einer Erkältung oder Virusinfektion zu erkranken, besonders hoch. Daher sollte man darauf achten, sich auch in den Wochen vor Weihnachten gesund zu ernähren. Natürlich stehen diverse Feiern auf dem Programm wo Punsch, Plätzchen und sonstige Leckereien locken. Ab und zu einmal beim fetten Braten oder bei der Torte so richtig zuzulangen, geht durchaus in Ordnung solange man die Ernährung im Alltag abwechslungsreich und ausgewogen gestaltet. Wer glaubt sich im Winter mit zusätzlichen Vitaminen versorgen zu müssen, findet am Markt ein großes Angebot an Nahrungsergänzungsmittel die eine Stärkung des Immunsystems versprechen. Gute Beratung darüber erhält man in Apotheken, in Drogeriemärkten oder im Fitness Shop. Generell sollte der Nährstoff bedarf jedoch mit einer gesunden Mischkost zu decken sein. Wichtig ist, Fleisch und Wurst nur mäßig zu konsumieren und den fettarmen Varianten den Vorzug zu geben. Auch bei den Milchprodukten muss es nicht immer das Vollfett- oder Sahnejoghurt sein. Mit Streich- und Kochfetten sollte man sparsam umgehen und immer qualitativ hochwertige Produkte wählen.

5 am Tag liefern wertvolle Vitamine

Der bekannte Grundsatz, fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag zu essen, ist schon Schulkindern ein Begriff. Es ist gar nicht so schwer, diese Menge im täglichen Speiseplan unterzubringen. Morgens kann man zum Vollkornbrot oder zum Müsli frisches Obst servieren. Wer zu Mittag in einer Kantine isst, sollte beim Salatbuffet kräftig zugreifen oder auch eine vegetarische Hauptspeise wählen. Viele arbeitende Menschen versorgen sich zu Mittag mit Snacks aus dem Supermarkt. Ein Brötchen mit Wurst und Käse kann man mit frischem Gemüse wie zum Beispiel Tomaten, Radieschen oder Gurkenscheiben aufwerten. Für Abends empfehlen sich leichte Gerichte die auch Kochmuffel ohne viel Aufwand zubereiten können. So kann man schnell ein Risotto mit Gemüse und Hühnerfleisch oder Pasta mit einer fettarmen Sauce zubereiten. Als Zwischenmahlzeit oder Nachspeise ist frisches Obst ideal. Frisch gepresste Säfte oder Smoothies sind eine vitaminreiche Alternative.